เวิร์คช้อป Matcha ประจำเดือนพฤศจิกายน 2568
ลงทะเบียนได้ที่ : https://forms.gle/8uZwKV1xsBu6vipw5
สถานที่: Espressoman Showroom (โชว์รูม ทาวน์ อิน ทาวน์ ลาดพร้าว 94 กรุงเทพฯ) https://maps.app.goo.gl/FeRmjWj76jzMuoLRAจอดรถที่ Espressoman Office (เลขที่ 205)
ตรงรั้วจะมีป้ายเขียนว่าที่จอดรถสำหรับลูกค้า Espressoman
หัวข้อ : TALK ABOUT MATCHA FOR HOME BREWER(COURSE 1 DAYS / 1,999.- / 1 PERSON)
รับวันละไม่เกิน 5 ท่าน ต่อคลาส
เวลา 13.00-16.00 น. (3 ชม.)
รอบที่ 1
วันอังคารที่ 11 พฤศจิกายน 2568รอบที่ 2 วันอังคารที่ 18 พฤศจิกายน 2568คลาสเรียน Matcha จาก Chado Matcha ของเรา จะพาทุกคนมาร่วมพูดคุยถึงกระบวนการต่างๆ กว่าจะมาเป็น Matcha ที่เราใช้กัน ตั้งแต่กระบวนการเก็บเกี่ยว สายพันธ์ุต่างๆ ของ Matcha การแบ่ง Grade และการใช้งาน ไปจนถึง รสชาติโทนต่างๆ ที่เราจะสัมผัสได้จากรสชาติของ Matcha และเลือกซื้อได้เหมาะสมกับความชื่นชอบของแต่ละคน
เนื้อหาในคลาสเรียนสำหรับผู้เริ่มต้น
: เรียนรู้ที่มาที่ไปของ Matcha ก่อนจะมาเป็นเครื่องดื่มตลอดจน Process ต่างๆ ที่ส่งผลต่อคุณภาพของ Matcha
: เข้าใจ Grade ที่แตกต่างกันเพื่อเลือกซื้อ Matcha ให้ตรงกับความต้องการ
: ทำความรู้จักสายพันธ์ุ Matcha ที่เป็นที่นิยม และคาแรคเตอร์ของสายพันธุ์นั้นๆ
: ฝึกจับแปรง Chasen และทดลองชง Matcha ด้วยตัวเอง
: ฝึกชง Koicha และ Usucha ด้วย Matcha Ceremonial Grade
: ฝึกชง Clear Matcha ด้วย Matcha Premium Grade
: ฝึกชง และชิมความแตกต่างของ Classic Matcha Latte กับ Cold Whisk Matcha Latte
Q&A ถามตอบพร้อมอธิบายเพื่อให้เข้าใจได้ง่าย และนำไปต่อยอดได้
– รวมชีทเรียน
– ส่วนลด 15% ซื้อวัตถุดิบจาก Espressoman Supply *เฉพาะในวันเรียน
หัวข้อ : HOW TO BREW MATCHA(COURSE 1 DAYS / 3,999.- / 1 PERSON)
รับวันละไม่เกิน 5 ท่าน ต่อคลาส
เวลา 10.00-16.00 น. (6 ชม.)รอบที่ 1 วันพฤหัสบดีที่ 13 พฤศจิกายน 2568รอบที่ 2 วันพฤหัสบดีที่ 20 พฤศจิกายน 2568
คลาสเรียนมัทฉะแบบเข้มข้นที่จะเจาะลึกเน้นการนำไปใช้เพื่อเข้าใจการชงมัทฉะให้มากยิ่งขึ้น และสามารถต่อยอดไปสู่การชงมัทฉะในรูปแบบของตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นการชงเพื่อ Enjoy หรือการสร้างสูตรชงมัทฉะเพื่อนำไปเปิดร้าน เนื้อหาการเรียน 5 ชม. เต็ม ที่เริ่มตั้งแต่ ทฤษฏี จนไปถึง on hand ที่ชงด้วยตัวเอง เหมาะสำหรับ Matcha Lover และ คนที่สนใจเรียนเพื่อเปิดร้าน Matcha Barเนื้อหา
: ทฤษฏีว่าด้วยเรื่องกว่าจะมาเป็น Matcha
: Grade ต่างๆของมัทฉะวัดกันอย่างไร พร้อมเสริมแนวคิดการนำไปใช้
: ชิม Matcha เกรดที่แตกต่างกัน
: การเตรียมตัว การชงมัทฉะ และสิ่งต่างๆที่ควรรู้
: เรียนรู้การชงชาด้วย Chasen และเทคนิคการชงต่างๆ
: การเลือกน้ำที่ใช้สำหรับการชงมัทฉะ และความแตกต่างของน้ำแต่ละประเภท
: ทดลองตีมัทฉะด้วยตนเอง และการชงเปรียบเทียบกันของมัทฉะลาเต้ที่ตีกับน้ำร้อน และมัทฉะลาเต้ที่ตีกับนมสด
: ค้นหาสูตรการชงมัทฉะด้วยการเลือกใช้อุณภูมิของน้ำที่ต่างกัน
: ทดลองสูตรการชงมัทฉะจากการปรับเปลี่ยน Ratio ให้เข้าใจผลลัพธ์ และสามารถนำไปปรับปรุงวิธีการชงได้
: ได้ชิมมัทฉะที่แตกต่างกันในเรื่องของเกรด คุณภาพ ราคา และชิมมัทฉะ ทั้ง Culinary Grade ไปจนถึง Ceremonial Grade
: สุดท้ายคือการทำลองทำเมนู Matcha ต่างๆ ทั้งแบบใส ใส่นม
Q&A ถามตอบพร้อมอธิบายเพื่อให้เข้าใจได้ง่าย และนำไปต่อยอดได้
– รวมชีทเรียน
– Private Line กลุ่ม สำหรับการให้คำปรึกษาหลังจบคร์อสเรียน
– รับ CHADO PRODUCT SAMPLE SET
—————————————
โดยท้าย Workshop ลูกค้าจะได้รับสิทธิส่วนลดสำหรับซื้อวัตถุดิบภายใน Showroom Town in Town 15% (ไม่รวมหมวดน้ำเชื่อม) *เฉพาะในวันเรียนเท่านั้น
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม Line OA : @esman.bkk หรือโทร : 02-936-6856